翌日も柔らかい♪懐かしいおはぎ
Nanki @cook_40165568
あずき、きなこ、青のり、素朴な味わいが美味しいおはぎ。翌日もやわらかいままでびっくりですよ！
このレシピの生い立ち
絵本のおだんごが食べたい！こどものリクエストで懐かしいおはぎを。たくさん作りました。
翌日も柔らかい♪懐かしいおはぎ
あずき、きなこ、青のり、素朴な味わいが美味しいおはぎ。翌日もやわらかいままでびっくりですよ！
このレシピの生い立ち
絵本のおだんごが食べたい！こどものリクエストで懐かしいおはぎを。たくさん作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は水が濁らなくなるまで洗い、1時間以上水にさらしておきます。
- 2
里芋の皮をむき、厚さ1cmの輪切りにします。
- 3
炊飯器にもち米、水、里芋を入れて炊き上げます。
-
- 4
あんこ玉を作ります。
ピンポン玉大10個とその半分の大きさ20個 - 5
炊き上がったもち米は、熱いうちに里芋ごと半つぶしにします。
- 6
もち米が冷めたら、丸めていきます。
①ピンポン玉大くらい10個。
②小さいあんこ玉をもち米で包んだもの20個 - 7
〈あんこ〉ラップを広げ、あんこ玉をのせます。押し広げて、もち米をのせ茶巾絞りの要領で丸めます。
- 8
あとは、あんこ玉を包んだもち米にきなこ、青のりをふりかけたらできあがり！
コツ・ポイント
もち米と里芋は1合に対して100gの割合です。
あんこはレシピID19127167を参考にしてください。
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