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骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆
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骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆-レシピのメイン写真

骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

圧力鍋で煮るため骨まで全部食べられるので、カルシウムたっぷり♪調味料をはかれば、あとはほったらかしで完成w時短簡単♪
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。

圧力鍋で煮るため骨まで全部食べられるので、カルシウムたっぷり♪調味料をはかれば、あとはほったらかしで完成w時短簡単♪
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骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆

南伊勢町
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圧力鍋で煮るため骨まで全部食べられるので、カルシウムたっぷり♪調味料をはかれば、あとはほったらかしで完成w時短簡単♪
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材料

4人分
  • サンマ 4匹
  • 水 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    サンマ下処理①
    図のように頭の上から胸ビレまでと、肛門の手前に少し切り込みを入れる。

    • 骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆作り方1写真
  2. 2

    サンマ下処理②
    頭を引っ張り、内臓を取る。
    サッと流水で洗う。
    食べやすい大きさに切る。

    • 骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆作り方2写真
  3. 3

    作り方
    ①圧力鍋に調味料とサンマを入れる。

    • 骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆作り方3写真
  4. 4

    ②25分間、加圧する。
    圧力が抜ければ、出来上がり♪

    • 骨まで食べれる!サンマのにんにく煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

サンマ以外の魚でも美味しく作れます♪
圧力鍋によって加圧時間が変わることがあるので、お使いの圧力鍋に合わせて調整してください。

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
2018/09/25 00:47に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

煮物 さんま にんにく 酒

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