うどん巾着♪おでんに

kazusaki @cook_40085589
もち巾着ならぬ「うどん巾着」です。わが家のおでんでは定番の具です。うどんが散らからないので食べやすいです。お鍋にもどうぞ
このレシピの生い立ち
うどんが油揚げの中に入った、きつねうどんをテレビで見ました。これっておでんの具になるのでは?と思って作ってみるとわが家で大ヒット。
うどん巾着♪おでんに
もち巾着ならぬ「うどん巾着」です。わが家のおでんでは定番の具です。うどんが散らからないので食べやすいです。お鍋にもどうぞ
このレシピの生い立ち
うどんが油揚げの中に入った、きつねうどんをテレビで見ました。これっておでんの具になるのでは?と思って作ってみるとわが家で大ヒット。
作り方
- 1
油あげは熱湯をかけて油抜き。うどんは袋の上から6等分に切る
- 2
油揚げの上を箸でコロコロ。一辺に切り込みを入れ、開く
- 3
うどんを中に入れて、つまようじで口を閉じる
- 4
おでんの中で一緒に煮込む※ゆでうどんを使用しているので煮込み過ぎ注意です
- 5
今回、あげがもう1枚あったので中に餅を入れました。もち巾着を食べた人は当たり!!
コツ・ポイント
油あげの上を箸でコロコロすると開きやすくなります。
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