バナナをフォークで潰す。

ボウルに卵を割り入れ、米油、バナナ、米粉、オカラパウダー、黒ゴマきな粉パウダー、ベーキングパウダーを加える。

粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。

型に生地を流し入れ、くるみをトッピングする。

180℃のオーブンで40分焼く。