☆の材料をパンこね器でこねます。約１５分こねたあと４０分ぐらい発酵させます。

豚の角煮を１個を３枚くらいに切っておきます。発酵した生地を取り出し、２４分割。丸めて　１０分休ませます。

休ませた生地を手のひらで平らに広げ豚肉をのせ包みます。豚を包まないものにはチーズを包みます。

形を作り天板にのせます。入れる具によって形を変えておきます。今日は豚はギョウザの形、チーズは丸くしました。

少し暖かいところで２５分くらい発酵させます。切込みを入れ、２００度のオーブンで約１２分焼きます。