カステラをラップにくるみ、凍らせておきます。
少し深めの器に入れます。

お好みのお酒をうちます。今回は、レーズンを漬けていたラム酒を使っています。レーズンもちゃっかり。

冷たい牛乳を注ぎます。お好みで、練乳をかけて、出来上がり♪