☆✨ミニトマトのポタージュ✨☆
kittyラブ @cook_40052798
ミニトマトがいっぱいあって消費が大変！
そんな時にパパッと作れちゃう!
夏は冷製でおいしい！夏バテ解消にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるポタージュが大好きで、今は私がよく作るようになりました。
作り方を少し簡単にして、野菜本来の甘みを十分に引き出したポタージュになっています☆✨
☆✨ミニトマトのポタージュ✨☆
ミニトマトがいっぱいあって消費が大変！
そんな時にパパッと作れちゃう!
夏は冷製でおいしい！夏バテ解消にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるポタージュが大好きで、今は私がよく作るようになりました。
作り方を少し簡単にして、野菜本来の甘みを十分に引き出したポタージュになっています☆✨
作り方
- 1
ミニトマトは水できれいに洗い、玉ねぎは皮をむいてあらっておく。
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- 2
玉ねぎはざく切りにして水で洗う。
-
- 3
ミニトマトとざく切りにした玉ねぎを鍋に入れ、水をひたひたに入れる。
-
- 4
コンソメを入れて、ふたをして強火で沸騰するまで煮込む。
-
- 5
沸騰したら、中火～弱火でさらに10分煮込む。
- 6
こんなかんじになったらok！
-
- 7
１～２回に分けてミキサーでかくはんする。★(作り方６の煮汁も入れる！)こんなかんじになったらok！
-
- 8
作り方７をもういちど鍋に戻し、牛乳、ブラックペッパーを適量入れる。
-
- 9
軽く1分ほど弱火で加熱したら、完成‼
-
コツ・ポイント
☆作り方７では、必ず煮汁も入れること！
こうすると、旨みが出て、おいしくなりますよ♪
☆コンソメでじっくり煮込むと野菜本来の甘味がしっかり出ます‼
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くれちぃ -
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