ジューシー！おいしい！我が家の餃子
りゅうくん大好き @cook_40071472
中身のたねに味がついてるのでたれなしでそのまま食べてもおいしい餃子です。つけあわせのもやしも是非一緒に！おすすめです！
このレシピの生い立ち
餃子の皮の裏に書いてある作り方で作っても何かいつも物足りなさを感じていました。餃子の中身に味付けしてみたら･･劇的においしさアップ！ぜひおためしあれ！
ジューシー！おいしい！我が家の餃子
中身のたねに味がついてるのでたれなしでそのまま食べてもおいしい餃子です。つけあわせのもやしも是非一緒に！おすすめです！
このレシピの生い立ち
餃子の皮の裏に書いてある作り方で作っても何かいつも物足りなさを感じていました。餃子の中身に味付けしてみたら･･劇的においしさアップ！ぜひおためしあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をお皿に載せラップをし、レンジで3分ほど加熱する。あら熱がとれたら軽くしぼってみじん切りにする
- 2
ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。ボウルに豚挽き肉、１の白菜、☆の調味料すべてを入れよく手で混ぜ合わせる
- 3
たねを皮に均等にのせ包む（テレビでも見ながら気長にね！）
- 4
先にもやしを炒める。ごま油大１弱をフライパンで熱し強火のままもやしをさっと炒め、ウエイパー、粗引き黒こしょうで味付けする
- 5
もやしを皿に取りだしキッチンペーパー等でフライパンをさっとふく。サラダ油少量をしき餃子を並べる。
- 6
お湯50CC（水でもok）を注ぎ蓋をして中火で蒸し焼きに。水気がなくなったら蓋を開けごま油を隅から流しいれカリッと焼く
- 7
皿に盛り付けてできあがり！たれは酢醤油にオイスターソース少量たらすとこくがでておいしいです。食べるラー油でもいいよ☆
コツ・ポイント
キャベツやニラで作ってもいいのですが私は白菜とねぎで作ったほうがやさしい味になって好きです。
つくれぽ
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