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アメリカ☆ダイエットビスコッティ
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アメリカ☆ダイエットビスコッティ-レシピのメイン写真

アメリカ☆ダイエットビスコッティ

emamajan
emamajan @cook_40144682

アメリカ(トレジョーとか)で簡単に手に入るヘルシー食材で美味しいビスコッティが作れます。コーヒーといっしょにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
コーヒーのお供に罪悪感なく楽しめるお菓子を作りたくて、完璧な栄養バランスのQuinoaとダイエット・美肌効果が期待できるフレックスシードを使って試行錯誤。

体に良いものを組み合わせてみました♪
噛み応えがあるので、満腹感も得られるはず?!

アメリカ(トレジョーとか)で簡単に手に入るヘルシー食材で美味しいビスコッティが作れます。コーヒーといっしょにどうぞ♪
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コーヒーのお供に罪悪感なく楽しめるお菓子を作りたくて、完璧な栄養バランスのQuinoaとダイエット・美肌効果が期待できるフレックスシードを使って試行錯誤。

体に良いものを組み合わせてみました♪
噛み応えがあるので、満腹感も得られるはず?!

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emamajan
emamajan @cook_40144682

アメリカ(トレジョーとか)で簡単に手に入るヘルシー食材で美味しいビスコッティが作れます。コーヒーといっしょにどうぞ♪
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コーヒーのお供に罪悪感なく楽しめるお菓子を作りたくて、完璧な栄養バランスのQuinoaとダイエット・美肌効果が期待できるフレックスシードを使って試行錯誤。

体に良いものを組み合わせてみました♪
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コーヒーのお供に罪悪感なく楽しめるお菓子を作りたくて、完璧な栄養バランスのQuinoaとダイエット・美肌効果が期待できるフレックスシードを使って試行錯誤。

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材料

約12本分
  • Quinoa フレーク(オートミールでも可) 160g
  • フラックスシード(アーモンド粉・きな粉でも可) 30g
  • ハチミツ 大さじ3
  • ヨーグルト 50g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々(無くてもOK)
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作り方

  1. 1

    材料を順番にボールに入れていき、
    スプーンでぐるぐる混ぜ合わせる。

    • アメリカ☆ダイエットビスコッティ作り方1写真
  2. 2

    パウンド型にパーチメントシートを敷いた中に、スプーンで敷き込む。

    • アメリカ☆ダイエットビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    350(170度)で30分焼く。
    (もう一度焼くのでオーブンはそのまま消さないでね。)

    • アメリカ☆ダイエットビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    パーチメントごと取り出して、その上でひっくり返し、好みの厚さに切り分ける。

    • アメリカ☆ダイエットビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    同じパーチメントのまま天板に乗せ、その上に並べて、表・裏それぞれ5分ほど焼いて出来上がり。

    • アメリカ☆ダイエットビスコッティ作り方5写真

コツ・ポイント

★パーチメントシートは成形・切り分け・焼き上げすべてにそのまま使えるので、型も天板も汚れずに済みます。
★パウンド型を使わずに手でナマコ状に成型出来ますがハチミツが手にべたつくので、型を使うこの方法をおススメします。

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emamajan
emamajan @cook_40144682
2011/01/20 17:50に公開
NYで寿司シェフになりました。本当はベイカリー希望だったので、パンやお菓子作りも大好きです。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ きな粉 オートミール はちみつ 卵 ヨーグルト

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