今回は、コーヒー生地を作りました。作り方は、普段と全く一緒です。

私は発酵は、しません。

捏ねまで。

生地を丸め直す。

ジッパーに入れる。

軽く、空気を抜く。

冷凍庫にいれる。

期限は、一ヶ月以内にお使いください。

常温で解凍してもよし、冷蔵庫で
一晩溶かしてから一次発酵にかかってもよし。ここからは（生地を解凍した後）いつもの様に。

こちらは、二次発酵後の写真。よく膨らみます＾＾

ふわふわ＾＾

こちらは、お惣菜パンの生地。凍った生地を常温で解凍しました。

一次発酵後写真。発酵時間は、環境によって変わるので、はっきりとは言えません。

naru＊caféさんが素敵につくって下さいました＾＾ありがとうございました。

R・Daneelさんが素敵に作って下さいました＾＾ありがとうございました。