玉葱のみじん切りをオリーブオイルでキツネ色に成るまで中火～弱火で炒める。

キツネ色に成った玉葱にオレガノ,蔕と皮を取り除いたトマト,ローリエ,水50cc,固形ブイヨンを加え弱火で30分程度煮込む

ニンニクを鷹の爪と一緒にオリーブオイルでキツネ色に炒め、トマトソースに加え、塩,胡椒,砂糖,スキムミルクで味を調える

フライパンにソースと茹で汁を加え温め、茹で立てのスパゲティを絡め、塩、胡椒、粉チーズで味を調え、出来上がり。