モロヘイヤは葉を摘み、みじん切りにする。ベビーホタテは薄切りにする。

ボウルに1と他の材料を入れてよく混ぜ、ゴマ油を敷いたフライパンに流しいれて、良い感じに焦げ目がつくまで焼く。

裏返して弱火で５分ほど焼いたら出来上がり！　タレの材料を良く混ぜてめしあがれ～。