豆腐は水を切っておく。
鶏ひき肉、豆腐、片栗粉を混ぜる。

お湯をわかし、スプーンでだんごを作りながら落としてゆでる。ぷかぷか浮いてくればＯＫ。

水、めんつゆ、片栗粉を混ぜ、小さなフライパンで熱してあんにする。そこにだんごを絡めれば完成。