トマトチーズパン
すず♪保育園栄養士☆ @cook_40186797
トマト形でトマトの味のする少し甘味のあるパンです(*´∇｀)チーズが入っているのでピザみたいな味です
このレシピの生い立ち
トマトピューレが余ったので。
トマトチーズパン
トマト形でトマトの味のする少し甘味のあるパンです(*´∇｀)チーズが入っているのでピザみたいな味です
このレシピの生い立ち
トマトピューレが余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉と塩を混ぜトマトピューレと砂糖とドライイーストを入れて混ぜポロポロになってきたらまとまるように捏ねます。。
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- 2
まとまってきたら台の上に出してしっかりと表面が滑らかになるまでこねます。なったら丸くまとめてボウルに入れラップをし発酵
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- 3
ヘタの部分は普通のパン生地に抹茶を混ぜた物です。
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- 4
ラップをしたら40 ℃で30 ～40 分発酵させます。
- 5
真ん中に指を差し戻って来なければ発酵完了です。
- 6
八等分に切りしっかりと潰してガス抜きをして丸めて伸ばしチーズを包みます
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- 7
包んだら下に向けてきれいな丸にします。緑色でヘタを作ります。
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- 8
丸めて五ヶ所に切れ目を入れ引っ張っるときれいな★になります
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- 9
全て形成したら10 分ベンチタイム
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- 10
予熱180℃で20分焼きます。
中のチーズが溶けて美味しいです。 -
- 11
ヘタを４つにしたら柿になってしまいました(^o^;) へたをつけづにカットしてもok
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コツ・ポイント
ピューレがなければ砂糖を少し減らしてトマトケチャップでも良いです。
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