しょうがを千切りに、にんにくを薄切りにする。

圧力鍋（若しくは鍋）に材料をすべて入れる。

圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら弱火で20分、その後圧が抜けるまで放置する。

普通の鍋の場合は、落とし蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火で1時間煮る。

食べる前にもう一度火にかけ、器によそって食卓へ。
（写真は千切りキャベツの上にのせました。）

お好みで辛子やマヨネーズをつけて。