鶏肉は少し大きめの一口大に削ぎ切り。野菜は食べやすい大きさに切る。

ごま油とにんにくをフライパンに入れ弱火で加熱。香りが立ったら鶏肉の皮目を下にして中火で焼きこんがりしたら全体を混ぜる。

人参玉ねぎキャベツの順に平らにのせ蓋をして蒸し焼き。野菜に火が通ったら蓋を取り◆を入れて強火でざっくり混ぜる。

最後に青じそドレッシングを入れざっと混ぜ青じその香りが立ったら出来上がり。