水カップ3にブイヨン、かぼちゃ、ねぎ、しいたけを煮込んでいく。

野菜に火が通ったら、ご飯、お餅を入れまた弱火で煮込む。

牛乳に黄身を混ぜ溶いて、鍋にまわし入れる。１、２分で火を止める。

チーズをすりおろす。お好みで量を加減してください。
最後に塩コショウで味を調えてできあがり。