冷やご飯にパッパと水をかけてラップをかけずに７０℃温めスタート！ラップありの場合は水をかけなくてもいいと思います。

温まったご飯にお好みの味付けで醤油をぐるぐると回し入れ塩と味の素とごまをいれて混ぜる。ラップなしで６００wで２０秒加熱。

おにぎりをお好みの大きさににぎる。ごま油をひいたフライパンに並べ、カリっとするまで表面を焼く。火加減はＩＨの場合４です。

最後の仕上げに焼いた表面に醤油を少したらしてすぐにひっくり返して焦げ目をつける。これを両面とも１つずつ行ってください。