節約簡単！鶏ムネ肉しっとりワイン蒸し★
すぴかか @cook_40041293
びっくりするほど鶏ムネ肉がしっとりです。 下味以外の調味料は不要。
野菜はお好みで。 今回は豆苗使用。
このレシピの生い立ち
普段は和風に仕上げる鶏ムネ肉の炒め物ですが、オリーブオイルと白ワインで洋風になります。
節約簡単！鶏ムネ肉しっとりワイン蒸し★
びっくりするほど鶏ムネ肉がしっとりです。 下味以外の調味料は不要。
野菜はお好みで。 今回は豆苗使用。
このレシピの生い立ち
普段は和風に仕上げる鶏ムネ肉の炒め物ですが、オリーブオイルと白ワインで洋風になります。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り、ビニール袋に入れる。漬けこみ調味料を順番に袋に追加し、手で揉んだら、３０分ほど放置。
- 2
※もっと放置しても大丈夫です。このまま冷凍してもOK！
- 3
豆苗は３～４センチの長さに切っておく。しめじやたまねぎなど、家にある野菜でOKです。
- 4
フライパンを熱し、１の鶏肉を汁ごと炒める。だいたい火が通ったら、野菜もいれ、全体に火が通ったら完成！
- 5
※水分の出やすい野菜を使った場合水溶き片栗粉でとじると良いです。片栗粉小さじ１・水おおさじ１を様子を見ながら加える。
コツ・ポイント
水分の出やすい野菜を使った場合は、水溶き片栗粉などでとじてください。
味がからんで美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812465
