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トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス
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トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス-レシピのメイン写真

トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス

かにころ
かにころ @cook_40038101

ケチャップのシンプルなオムライスもいいけど、
野菜とお肉をたっぷり入れたら、
簡単なのに栄養も、食べごたえも満点に☆
このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷりのオムライスです☆

ケチャップのシンプルなオムライスもいいけど、
野菜とお肉をたっぷり入れたら、
簡単なのに栄養も、食べごたえも満点に☆
このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷりのオムライスです☆

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トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス

かにころ
かにころ @cook_40038101

ケチャップのシンプルなオムライスもいいけど、
野菜とお肉をたっぷり入れたら、
簡単なのに栄養も、食べごたえも満点に☆
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夏野菜たっぷりのオムライスです☆

ケチャップのシンプルなオムライスもいいけど、
野菜とお肉をたっぷり入れたら、
簡単なのに栄養も、食べごたえも満点に☆
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材料

4人分
  • トマト 2個
  • ナス 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚こま 300グラム
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 一かけ
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆お好みソース 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1お好みで
  • 卵 5~6個
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎはざく切り、ナスは輪切りにし、水にさらしておく。

    • トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをニンニクをフライパンで熱し、野菜と肉を炒める。

    • トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら☆を入れ、ぐつぐつ。自然に水分が出ますが煮詰まるようなら水を足してください。砂糖は味を見て適宜入れる。

    • トマトたっぷり♪夏のごちそうオムライス作り方3写真
  4. 4

    卵と★を混ぜ、フライパンに油を敷き、十分熱してから一気に卵液を流しこみます。大きくおはしでかき混ぜ早めに火を止めます。

  5. 5

    ご飯に4の卵を乗せ、3をトロっとかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

トマト缶を利用してもよいです。味見してお砂糖を足してください。
卵は少々崩れてよいので、トロっとした状態で火を止めてください。

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かにころ
かにころ @cook_40038101
2009/07/21 07:29に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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このレシピのキーワード

オムライス なす トマト にんにく 牛乳 卵 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914854
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