✿熱々ナスのグラタン✿
モコブーママ @cook_40039434
茄子をいっぱい使って いっぱい食べてね♡ヤッパリ圧力鍋で作るよりコトコト煮る方が旨みが出て好き♪
このレシピの生い立ち
茄子が安い時にいっぱい買って 家にある物で作りました♡
おもてなし料理にもなります。
✿熱々ナスのグラタン✿
茄子をいっぱい使って いっぱい食べてね♡ヤッパリ圧力鍋で作るよりコトコト煮る方が旨みが出て好き♪
このレシピの生い立ち
茄子が安い時にいっぱい買って 家にある物で作りました♡
おもてなし料理にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は、みじん切り
ベーコンは、1㎝角に切り
茄子は、へたをおとして 縦1/2に切り真ん中だけ皮をむく -
- 2
フライパンに油をひき
ベーコンと玉葱を炒める(玉葱がすきとおる位)
皿にとる -
- 3
フライパンに油をちょっと多めに温めて茄子を炒める
-
- 4
ベーコンと玉葱を戻し混ぜる
煮込むお鍋に移す -
- 5
◎の調味料と水を入れ
沸騰させてから細火にして1時間位煮込む
（煮詰める位がいい） -
- 6
最後にスライスチーズをのせて２～３分煮て出来上がり
コツ・ポイント
煮込んだ時まだナスがかたい様なら水をたして煮て下さい☆
コンソメスープがよく染み込んだほうが美味しいです。
チーズは出来ればとろけるチーズとプロセスチーズ半々が美味しい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914947
