✿熱々ナスのグラタン✿

モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434

茄子をいっぱい使って　いっぱい食べてね♡ヤッパリ圧力鍋で作るよりコトコト煮る方が旨みが出て好き♪
このレシピの生い立ち
茄子が安い時にいっぱい買って　家にある物で作りました♡
おもてなし料理にもなります。

✿熱々ナスのグラタン✿

＊ｈａｎａｃａｆｅ＊'s cooksnap of when they made ✿熱々ナスのグラタン✿.
カルン's cooksnap of when they made ✿熱々ナスのグラタン✿.
枝豆コロ助's cooksnap of when they made ✿熱々ナスのグラタン✿.
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茄子をいっぱい使って　いっぱい食べてね♡ヤッパリ圧力鍋で作るよりコトコト煮る方が旨みが出て好き♪
このレシピの生い立ち
茄子が安い時にいっぱい買って　家にある物で作りました♡
おもてなし料理にもなります。
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材料

4～5人分
  1. 茄子　 10本
  2. 玉葱　 1個
  3. ベーコン　 3枚
  4. ◎トマトの缶詰　 1缶
  5. ◎固形コンソメ 1個
  6. ◎塩 小さじ１～２（お好みで味を調節）
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. ◎水 適量(ナスがかぶるくらい）
  9. ◎ケチャップ 大さじ２～３
  10. 油 適量
  11. スライスチーズ　 6～８枚（お好みで増やしてね）

作り方

  1. 1

    玉葱は、みじん切り
    ベーコンは、1㎝角に切り
    茄子は、へたをおとして　縦1/2に切り真ん中だけ皮をむく

  2. 2

    フライパンに油をひき
    ベーコンと玉葱を炒める(玉葱がすきとおる位)
    皿にとる

  3. 3

    フライパンに油をちょっと多めに温めて茄子を炒める

  4. 4

    ベーコンと玉葱を戻し混ぜる
    煮込むお鍋に移す

  5. 5

    ◎の調味料と水を入れ
    沸騰させてから細火にして1時間位煮込む
    （煮詰める位がいい） 　

  6. 6

    最後にスライスチーズをのせて２～３分煮て出来上がり

コツ・ポイント

煮込んだ時まだナスがかたい様なら水をたして煮て下さい☆
コンソメスープがよく染み込んだほうが美味しいです。
チーズは出来ればとろけるチーズとプロセスチーズ半々が美味しい。
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お菓子とパン作りにハマッテます。お料理　大好き♡ 食いしん坊のママです～♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿ 　　　ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO６８　多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますｺﾞﾒﾝﾅｻｲ お礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿
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