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濃く美味いリエット(パテ)
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濃く美味いリエット(パテ)-レシピのメイン写真

濃く美味いリエット(パテ)

Ulisse
Ulisse @cook_40059269

カナッペ用のリエット(パテ)です。花ズッキーニの詰め物やサンドイッチのバリエーションでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
花ズッキーニの詰め物として作りましたが、カナッペに乗せるパテとして応用ができます。

カナッペ用のリエット(パテ)です。花ズッキーニの詰め物やサンドイッチのバリエーションでも美味しくいただけます。
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花ズッキーニの詰め物として作りましたが、カナッペに乗せるパテとして応用ができます。

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濃く美味いリエット(パテ)

Ulisse
Ulisse @cook_40059269

カナッペ用のリエット(パテ)です。花ズッキーニの詰め物やサンドイッチのバリエーションでも美味しくいただけます。
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花ズッキーニの詰め物として作りましたが、カナッペに乗せるパテとして応用ができます。

カナッペ用のリエット(パテ)です。花ズッキーニの詰め物やサンドイッチのバリエーションでも美味しくいただけます。
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材料

カナッペで50コ分
  • ゴルゴンゾーラチーズ(若いタイプ) 50g
  • 生クリーム(乳脂肪35%以上) 50g
  • ツナ缶 50g
  • 塩・胡椒 少々
  • マッシュポテト 100g
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作り方

  1. 1

    お鍋にゴルゴンゾーラチーズと生クリームを入れ弱火でチーズを溶かします

  2. 2

    チーズが溶ければ、よくオイルを切ったツナを入れ、ほぐすように1分間弱火で温めます。塩・胡椒で味を調えます

  3. 3

    2をフードプロセッサーにかけて滑らかにします

  4. 4

    3をマッシュポテトによく混ぜて出来上がり

  5. 5

    花ズッキーニに詰めて焼いたものをフジッリ(螺旋状パスタ)のプリマベーラ風に添えて

    • 濃く美味いリエット(パテ)作り方5写真
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Ulisse
Ulisse @cook_40059269
2011/01/18 15:29に公開
ミラノで一人暮らしをしつつ、毎日自炊のオヤジです。体得したレシピを掲載していきたいと思います。お約束は5つ その1基本的に日本で手に入る食材 その2特殊な調理器具は用いません その3メーカーを指定するような素材は用いません その4お料理初心者にもわかりやすく その5みんなが笑顔になるレシピ さて、どうなることやらお楽しみ~
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このレシピのキーワード

ツナ 生クリーム ゴルゴンゾーラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18915026
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