下ごしらえ①
たまねぎの皮をむき、頭と根を切り落とし、レンジで1：30秒チン

下ごしらえ③
ほうれん草の根っこを落として水洗いし、レンジで1分（お好みで）

下ごしらえ④
1のたまねぎをみじん切りにします。（やけど注意）

下ごしらえ⑤ウィンナーをみじん切りにします。

パテ
肉を二回に分けて材料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。

時折ゆすりながら中火で焼きます。

焼き目がついたらフライ返しで返せないので、いったんクッキングシートの上に取り出します

レンジで3分ほど暖めます。竹串をさして透明な肉汁が出てきたら成功です。

肉をパンに戻し、ソースを注ぎ、濃度がつくまで煮詰めてパテに絡めます。

付け合せを添えて盛りつれれば完成です。