高野豆腐とブロッコリーの煮物
アロエ乳液 @cook_40071990
調味料の分量変更しました。
ブロッコリーと高野豆腐の組み合わせは♡味がしみてて大好きな１品です。
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばさんが高野豆腐とブロッコリーの煮物を作ってくれました。以来、この組み合わせが非常に大好きで、その頃食べた味を思い出し何度も作ってます。
高野豆腐とブロッコリーの煮物
調味料の分量変更しました。
ブロッコリーと高野豆腐の組み合わせは♡味がしみてて大好きな１品です。
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばさんが高野豆腐とブロッコリーの煮物を作ってくれました。以来、この組み合わせが非常に大好きで、その頃食べた味を思い出し何度も作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水でもどし、水をぎゅっとしぼったら、９等分に切りわける。ブロッコリーは１口大に切る
- 2
フライパンに油を引き、切った豚肉を入れ、炒める。
（バラ肉使用時は油なしでも） - 3
☆の調味料をすべてフライパンに入れる。調味料が混ざったら、高野豆腐を入れ、軽く混ぜる。
- 4
高野豆腐の上にブロッコリーをのせて、蓋をし、汁けがなくなるまで煮込む。
- 5
人参約一本、椎茸５枚入れてみました。すこし味が薄め。子供にはばっちりでしたが＾＾；
醤油かだし醤油で調節したらいいかも♪ -
- 6
見えませんが、さつま揚げ（ひら天）はいってます。いろいろ入れられるよう鰹節なしでできるように調味料変更しました。
-
コツ・ポイント
子供が食べやすいよう野菜を柔らかくしてます。もう少し固めのブロッコリーをお好みでしたら時間をずらして鍋に入れてください。人参や椎茸を入れると彩りもよく味が複雑になってとてもおいしいです。そのときはひたひたくらいに水を足してくださいね。
つくれぽ
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