さっぱり☆✿タイ風そうめん✿...汁パッタイ♪

Name: さっぱり☆✿タイ風そうめん✿...汁パッタイ♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 好みの茹でた麺 1人分; トマト 中1個、プチ：5～6個; a鶏ガラスープ 小２; a氷水/湯 1cup; ●酢 大1/2; ●ナンプラー 大１; ●オイスターソース 大１; ●蜂蜜 大1/2（砂糖可）; ●干し海老 大１; ●粗挽き胡椒●にんにくパウダー 各少々; ライム/レモン 1/8個～; 香菜（パクチー） 適量*苦手な方はセロリの葉、刻みねぎで可; 焼豚、鶏肉、ニラ/もやし,海老、松のみ、砕いたピーナッツetc...加熱が必要なものは、麺と緒に茹でるといい; ★魔法の醤油[写真の唐辛子] レシピID：18618977

food town @cook_40040268

パッタイ（汁あり/無し）はその日の気分で♪夏は氷水、冬は熱々で～麺も素麺、春雨など、具も好みでアレンジして♪作り方も簡単

このレシピの生い立ち
お酢を食べようレシピ♪パッタイを美味しいスープで頂くオリジナルレシピ。もちろん汁無しにもアレンジできるので便利。

パッタイ（汁あり/無し）はその日の気分で♪夏は氷水、冬は熱々で～麺も素麺、春雨など、具も好みでアレンジして♪作り方も簡単

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お酢を食べようレシピ♪パッタイを美味しいスープで頂くオリジナルレシピ。もちろん汁無しにもアレンジできるので便利。

さっぱり☆✿タイ風そうめん✿...汁パッタイ♪

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パッタイ（汁あり/無し）はその日の気分で♪夏は氷水、冬は熱々で～麺も素麺、春雨など、具も好みでアレンジして♪作り方も簡単

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お酢を食べようレシピ♪パッタイを美味しいスープで頂くオリジナルレシピ。もちろん汁無しにもアレンジできるので便利。

パッタイ（汁あり/無し）はその日の気分で♪夏は氷水、冬は熱々で～麺も素麺、春雨など、具も好みでアレンジして♪作り方も簡単

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お酢を食べようレシピ♪パッタイを美味しいスープで頂くオリジナルレシピ。もちろん汁無しにもアレンジできるので便利。

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材料

1人分

好みの茹でた麺 1人分
トマト中1個、プチ：5～6個
a鶏ガラスープ小２
a氷水/湯 1cup
●酢大1/2
●ナンプラー大１
●オイスターソース大１
●蜂蜜大1/2（砂糖可）
●干し海老大１
●粗挽き胡椒●にんにくパウダー各少々
【トッピング】
ライム/レモン 1/8個～
香菜（パクチー）適量*苦手な方はセロリの葉、刻みねぎで可
★他...好みの具
焼豚、鶏肉、ニラ/もやし,海老、松のみ、砕いたピーナッツetc...加熱が必要なものは、麺と緒に茹でるといい
★魔法の醤油[写真の唐辛子] レシピID：18618977

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作り方

1

～麺は茹でたものを用意し、トマト（★、トッピングも）を食べやすい大きさに切り用意しておく。
2
aと●をよく混ぜ合わせる。
味見し、氷水or湯を入れる。
3

２に１で用意した、麺とトッピングをのせる。
4

【汁無しパッタイ】
aの氷水/湯を省略する。油で具、麺を炒め上記調味料で味付けする。仕上げにトッピング。

コツ・ポイント

麺は、春雨、中華麺、ビーフン（センレック）、うどん、そうめん。何でも合うようにしてあります。調味料は目安ですから、好みの味に加減して下さい。好みですが...我が家では、海老油、最後にレモン汁を絞り、タバスコを加えて食べるのが主流です

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2009/07/21 11:51に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

パッタイ汁そうめんトマトはちみつ湯めんコリアンダーライムレモントウガラシ

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