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きゅうりといんげんのごま油和え
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きゅうりといんげんのごま油和え-レシピのメイン写真

きゅうりといんげんのごま油和え

あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

暑い夏にぴったり♪きゅうりの食感がよくて箸が止まりません！焼いたささ身も美味しい♪
このレシピの生い立ち
3分クッキングで観て、テキトーに作ってみたら
超旨くて、リピートすること！！！
暑い時におすすめです♪

暑い夏にぴったり♪きゅうりの食感がよくて箸が止まりません！焼いたささ身も美味しい♪
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超旨くて、リピートすること！！！
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きゅうりといんげんのごま油和え

あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

暑い夏にぴったり♪きゅうりの食感がよくて箸が止まりません！焼いたささ身も美味しい♪
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3分クッキングで観て、テキトーに作ってみたら
超旨くて、リピートすること！！！
暑い時におすすめです♪

暑い夏にぴったり♪きゅうりの食感がよくて箸が止まりません！焼いたささ身も美味しい♪
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超旨くて、リピートすること！！！
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材料

2人分
  • きゅうり 3本
  • さやいんげん 10本
  • ささ身 2本
  • 塩 適宜
  • ごま油
  • 白ごま
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作り方

  1. 1

    きゅうりをピーラーでシマシマにむいて
    塩小さじ半分くらいふってまぶす
    40分くらいで水分がかなりでるので、水けをよく絞る

  2. 2

    インゲンは塩ゆでして切り分けておく

  3. 3

    ささ身は筋を取って観音開きにして塩コショウして
    ごま油少々で軽く焦げ目がつくまで焼いて火を通す
    粗熱が取れたらほぐす

  4. 4

    1～3をボールに入れて合わせ、ごま油を入れて混ぜ合わせ
    すりごまを入れて混ぜ合わせる　好みで胡椒を
    たっぷりふっても

コツ・ポイント

塩もみした後ごま油でコーティングするので
結構3日くらいは日持ちするみたい
でも、美味しいのですぐになくなっちゃうよ！

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あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518
2013/08/21 14:09に公開
呑みすけあーすけのツマミっぽい食卓です　
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このレシピのキーワード

いんげん キュウリ ささみ

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