甘酒×バナナ×ココナッツオイルケーキ

Name: 甘酒×バナナ×ココナッツオイルケーキ
Yield: パウンド型1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 100ｇ; 自家製甘酒の素 100ｇ; バナナ 2本; ココナッツオイル 30㏄; ベーキングパウダー 小さじ2; シナモン 3フリぐらい

桔梗庵 @cook_40205481

砂糖・卵・バター不使用の腸活スイーツ・美肌にもうれしい工夫も♪
このレシピの生い立ち
甘酒は毎朝飲んでいますが、苦手なのは変わらずです。
おいしく簡単に摂る方法を考えて作りました。
甘酒は熱しても麹菌の死骸が腸を掃除してくれるのと、ココナッツオイルの腸をきれいにするのとバナナの食物繊維＋オリゴ糖といった最強コラボです。

甘酒×バナナ×ココナッツオイルケーキ

桔梗庵 @cook_40205481

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材料

パウンド型1本分

小麦粉 100ｇ
自家製甘酒の素 100ｇ
バナナ 2本
ココナッツオイル 30㏄
ベーキングパウダー小さじ2
シナモン 3フリぐらい

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作り方

1

自家製甘酒の素は麹200　水300で作ったものをミキサーにかけたものを使用
2

バナナはフォークなどで荒くつぶす
3

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
4

２と３と甘酒・オイル・シナモンを混ぜ合わせる
シナモンは毛細血管を修復する働きがあり、シミしわの改善になるそうです。
5

パウンド型にクッキングシートを敷いて
生地を流しいれ、型を何度か5センチぐらい上から落として生地を均等に整える
6

予熱無し180度で30分焼成
7

焼きあがってすぐは切ると崩れるので、粗熱が取れてから切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

冷めたほうがおいしいです。

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つくれぽ

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桔梗庵 @cook_40205481

2018/09/26 22:15に公開

健康オタクが最強食材と出会い、45歳の今が一番体調がいい。良いと思うことはシェアしたい思いから、レシピを書き始めました。本業はスピリチュアルカウンセラー。ブログはこちら　http://ameblo.jp/kikyou194/ユーチューブ　https://www.youtube.com/channel/UCh5YVaGDiVkzn_BFMoWmn-w

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