豚バラブロック肉はボールなどに入れ、酒と総合調味料をまぶしてよくもみ、味をなじませ、食べやすい大きさに切ります。

ざく切りにした白菜に塩コンブを混ぜ、ルクエなどのシリコンスチーマーに入れます。

白菜の上に、豚肉をおき、蓋をして、電子レンジで8～１０分加熱します。

５分蒸らしたら出来上がりです。