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鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て
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鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て-レシピのメイン写真

鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鶏肉とエリンギのクリーム仕立ての美味しいこと！モッツァレラチーズがとろけて最高の旨さです。お薦めの自信作です
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがとろけると美味しい

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モッツァレラチーズがとろけると美味しい

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鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て

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材料

２人分
  • 鶏もも肉 １枚
  • エリンギ １パック（３本）
  • ピーマン ２個
  • グリーンアスパラガス ２本
  • オクラ ５本
  • 生クリーム １００ｃｃ
  • ブイヨン １個
  • モッツァレラチーズ ５０ｇ
  • オリーブオイル 大さじ１
  • パセリみじん切り 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラはピューラーで根元の方皮を剥き４等分
    オクラは板ずりして、熱湯にアスパラとさっと茹で冷水に取り、縦に切る

  2. 2

    エリンギは手で裂いて食べやすい大きさにちぎる
    ピーマンは種を取り縦に切る

    • 鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て作り方2写真
  3. 3

    モッツァレラチーズは適度に小さく切る
    鶏肉は一口に切り、塩胡椒して小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉をこんがり焼く

    • 鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て作り方4写真
  5. 5

    エリンギとピーマンを入れる。
    ブイヨンを入れ砕いて溶かし生クリームを入れる

    • 鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て作り方5写真
  6. 6

    オクラ、アスパラを入れ塩胡椒して混ぜる

    • 鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て作り方6写真
  7. 7

    モッツァレラチーズを入れ火を止め混ぜて器に盛ってできあがり

    • 鶏肉とエリンギとチーズのクリーム仕立て作り方7写真

コツ・ポイント

モッツァレラチーズを入れたら火を止めて混ぜてください

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/07/27 08:01に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

オクラ アスパラ エリンギ ピーマン 鶏もも肉 生クリーム モッツァレッラ・チーズ

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