豚バラをシリコンスチーマーにいれてレンジで3分蒸す。

梅干しを少し形が残るくらいに刻む。

大葉を半分に切って更に細切りにする。

ポン酢と刻んだ梅、大葉を混ぜる。

蒸しあがった豚バラに和えれば完成。