たけのこ入り鶏のつくね

たけのこ入り鶏のつくね-レシピのメイン写真

たけのこ入り鶏のつくね

BARなゆ @cook_40127661

食材は【鶏ひき肉】【たけのこ水煮】【長ねぎ】あとはご家庭の調味料で出来ます！
このレシピの生い立ち
スーパーにあったレシピカードから調味料の配合をちょっと変えて作ってみました(*'-'*)

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BARなゆ @cook_40127661

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材料

４人分

鶏ひき肉 300ｇ
たけのこ水煮 60ｇ
長ねぎ 1/3本
卵黄 2コ分
●しょうゆ大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
●酒大さじ２
塩こしょう少々
パン粉 1/4カップ
ごま油適宜

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作り方

1
たけのこ水煮は１分ゆで、荒みじんに。長ねぎはみじん切りに
2
ボウルに鶏ひき肉、塩こしょう、手順①、パン粉、卵黄を入れて混ぜ、12等分に（1人3コ）
3
フライパンにごま油を熱し、手順②のネタを並べ、弱めの中火で3分、裏返して2分焼く
4
●の材料を加え、弱めの中火に。お好みの濃さまで煮絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

たれをドロドロに煮詰めたら、焼き鳥のたれくらい濃くなります。お酒のおつまみやお弁当にいいです。おかずの場合はあまり煮詰め過ぎないか、お酒を足して味を薄めるとちょうど良いと思います(*^▽^*)

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BARなゆ

BARなゆ @cook_40127661

2013/09/07 08:17に公開

2013年9月に投稿デビュー致しました。１枚１枚写真を撮って載せるのはかなり労力いりますが、お役に立てるなら、これからたくさんご提案していけたらと思っております。神奈川県横浜市出身、成人した息子あり、身体のいたるところにガタがきているアラフォーでございます(*'-'*)

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このレシピのキーワード

つくね酒とりひき肉卵黄長ネギ

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