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モツ煮→つけうどん(味噌たれ)にリメイク
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モツ煮→つけうどん(味噌たれ)にリメイク-レシピのメイン写真

モツ煮→つけうどん(味噌たれ)にリメイク

phnanzu
phnanzu @cook_40037490

モツ煮の残った汁が、もったいなかったので、これにうどんを入れたら美味しいかな?と思って作成。
このレシピの生い立ち
モツ煮を食べ終えた後に残った味噌味の汁を使って。

モツ煮の残った汁が、もったいなかったので、これにうどんを入れたら美味しいかな?と思って作成。
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モツ煮を食べ終えた後に残った味噌味の汁を使って。

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モツ煮→つけうどん(味噌たれ)にリメイク

phnanzu
phnanzu @cook_40037490

モツ煮の残った汁が、もったいなかったので、これにうどんを入れたら美味しいかな?と思って作成。
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モツ煮を食べ終えた後に残った味噌味の汁を使って。

モツ煮の残った汁が、もったいなかったので、これにうどんを入れたら美味しいかな?と思って作成。
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モツ煮を食べ終えた後に残った味噌味の汁を使って。

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材料

1人分
  • モツ煮のあまり 及び 汁 どんぶり1杯
  • うどん(乾) 1束
  • 入れたい野菜や肉など 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。モツ煮の余りは温め、味が濃い場合はお湯で薄める。ちょっと味が濃い位がちょうどいい。

  2. 2

    野菜や肉などを足し煮る。

  3. 3

    今回はつけたれ風にしましたが、一緒に煮込めば煮込みうどんになるかも。

コツ・ポイント

今回は、具がほとんどなかったので、白菜やきのこ、豚肉、しらす(妊婦なのでカルシウム取りたくて)を入れました。合う具材なら何でもいいかと。
モツや野菜のいい味がしみこんでいる汁なので、ラーメンのつけ麺みたいで、普通に美味しかったです。

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phnanzu
phnanzu @cook_40037490
2011/01/17 10:02に公開
煮物が得意なアラフォー主婦です。毎日夫や子供においしいものを食べさせるべく試行錯誤しています。よろしくお願いします。
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もつ煮 うどん お肉

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