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カナダより♪メープルベーコン茄子弁当
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カナダより♪メープルベーコン茄子弁当-レシピのメイン写真

カナダより♪メープルベーコン茄子弁当

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

メープルシロップの甘みとベーコンのしょっぱさが相性抜群の sweet & savory なお弁当です。
このレシピの生い立ち
ベーコンとの相性もいいメープルシロップを使い、これまたベーコンと相性のいい茄子を使ったお弁当ができないかと思い考えました。

メープルシロップの甘みとベーコンのしょっぱさが相性抜群の sweet & savory なお弁当です。
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カナダより♪メープルベーコン茄子弁当

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
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メープルシロップの甘みとベーコンのしょっぱさが相性抜群の sweet & savory なお弁当です。
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ベーコンとの相性もいいメープルシロップを使い、これまたベーコンと相性のいい茄子を使ったお弁当ができないかと思い考えました。

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材料

お弁当1人分
  • なす(今回米茄子) 2cm×2切れ
  • ベーコンスライス(厚め) 1枚
  • メープルシロップ 小1
  • スライスチーズ 1/2枚
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩胡椒醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを油をひかないフライパンにのせ、カリカリになるまで加熱する。

    • カナダより♪メープルベーコン茄子弁当作り方1写真
  2. 2

    ベーコンが好みのカリカリ具合になったら油を切り、半分に切ってメープルシロップを絡める。

    • カナダより♪メープルベーコン茄子弁当作り方2写真
  3. 3

    ベーコンから出た油で茄子を柔らくなるまで炒め、塩胡椒&醤油で味を調えご飯の上に乗せる。その上に2のベーコンをのせる。

    • カナダより♪メープルベーコン茄子弁当作り方3写真
  4. 4

    お好みでスライスチーズを乗せて余熱で溶かしてできあがりです。

コツ・ポイント

時間がないときは、ベーコンと茄子をレンジで加熱してから炒めるといいと思います。茄子を炒める時油が足りなくなりそうだったらバターか油を足してください。

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saki1010
saki1010 @saki1010_neko
2013/09/13 16:44に公開
Canada
カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳)の3人暮らしです。
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このレシピのキーワード

なす ベーコン 米なす メープルシロップ スライスチーズ

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