簡単 ゴーヤのオイスター炒め
ちちごはん @cook_40140833
ゴーヤチャンプルー以外の食べ方を模索してます。今朝自宅で取れたゴーヤを早速調理。オイスターと玉ねぎの感じがGoodです。
このレシピの生い立ち
どうしてもチャンプルー以外の食べ方をしたくて、急きょ今朝作ってみました。
次回収穫の際は、今思っているメニューを作ります。
簡単 ゴーヤのオイスター炒め
ゴーヤチャンプルー以外の食べ方を模索してます。今朝自宅で取れたゴーヤを早速調理。オイスターと玉ねぎの感じがGoodです。
このレシピの生い立ち
どうしてもチャンプルー以外の食べ方をしたくて、急きょ今朝作ってみました。
次回収穫の際は、今思っているメニューを作ります。
作り方
- 1
取れたてゴーヤに大好き玉ねぎ、豚バラ。美味しそう。
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- 2
肉に下味をつけておきます。
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- 3
ゴーヤは縦半分に切り、わた・種を取り除き、細切りにします。
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- 4
フライパンに油を入れ、肉を強火で炒めて、その後ゴーヤを投入!!
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- 5
炒めている間に、玉ねぎを準備。
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- 6
ゴーヤがいたまったら、玉ねぎを入れ、塩コショウ、砂糖、オイスターを入れて味をなじませませて完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎの甘みと、オイスターソースが決め手です。
とは言え、これにトーフと卵を入れたら…
塩コショウのみだとかなり大人味です。自分でさえ”にがっ”と思いました。
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＊あいvon＊ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916108
