春菊とハムのサラダ

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
春菊の緑色の色素成分はクロロフィルです。これは、コレステロール値を低下させ、血栓を予防する効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
春菊とハムのサラダ
春菊の緑色の色素成分はクロロフィルです。これは、コレステロール値を低下させ、血栓を予防する効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
春菊はザク切りにして軽くゆでる。好みのやわらかさになったら、湯をこぼし冷水で冷やす。
- 2
かぶはイチョウ切りにし、軽く塩をふり、しんなりさせる。
- 3
ハムは千切りにする。
- 4
1の水気を絞り、2のかぶと一緒にドレッシングで和える。
- 5
4をお皿に盛り、ハムを添える。
コツ・ポイント
海苔をまぶしても、美味。
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