ミックスベジタブルで☆簡単コロッケ☆
マチルダ泉 @cook_40059318
コロッケには玉ねぎのみじん切りが必要という概念はもう不要！
時間短縮にもなるし、
野菜も摂れるオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りがめんどくさくなって、ミックスベジタブルで代用！
思った以上に簡単でおいしいコロッケができました。
時間をかけたくない人にもオススメ～♪
しっかり味がついているので冷めてもおいしいですよ。
ミックスベジタブルで☆簡単コロッケ☆
コロッケには玉ねぎのみじん切りが必要という概念はもう不要！
時間短縮にもなるし、
野菜も摂れるオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りがめんどくさくなって、ミックスベジタブルで代用！
思った以上に簡単でおいしいコロッケができました。
時間をかけたくない人にもオススメ～♪
しっかり味がついているので冷めてもおいしいですよ。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてを1.5㎝幅に切ってゆでます。
*まるごとゆでるより早くゆであがりますよ。
- 2
ミンチ肉を炒めて色が変わってきたらミックスベジタブルを加えて炒めます。
塩・こしょう・ナツメグ各少々で軽く下味を。 -
- 3
じゃがいもがゆであがったら、お湯を捨てて弱火にかけ、鍋の中でじゃがいもをマッシャーでつぶします。
-
- 4
じゃがいもと具をまぜて★で味をつけます。軽く味見をして調節してください。
その後お好みの形に丸めます。 -
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油で揚げます。
盛りつけてできあがり～♪
コツ・ポイント
成形して粗熱をとってから冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やすと、小麦粉・卵・パン粉をつける時に、形が変形しにくくなります。
お急ぎの時は、冷やさなくても構いません。
小麦粉・卵・パン粉は揚げる直前につけるとからりと揚がりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916182
