お米は、洗ってザルであげておきます。

鍋にごま油を入れ、鶏ムネ肉を炒めて、色が変わったらにんじん、ゴボウ、油揚げ、キノコ類を入れ、油がまわるまで炒めます。

炊飯器に、米を入れ、水をいつもよりすこーし少なめにはり、白だし50cc を入れ、かき混ぜておきます。

具を入れ、かき混ぜないで、具をならし、いつも通りに炊飯します。

炊けたら、よくまぜ完成です。