餅米を洗って、ヒタヒタの水に炭酸を溶かし、竹の皮と一緒に一晩漬け込む

一晩おいたら、お米が黄色くなってる！

竹の皮で餅米を包み
タコ紐で結んで蒸す
今回は炊飯器で普通に炊いてみました。