中力粉でもっちもちのご飯パン!
残りご飯で驚くほどしっとりもちもちふわっふわ!
このレシピの生い立ち
たくさん中力粉をいただいたので♪
作り方
- 1
HBにご飯と沸騰させた水を入れて1時間ほど置いておく。蒸発しないよう気をつける。
- 2
冷めたら、残りの材料を順番にいれていく。
- 3
ホームベーカリーのメニューボタンで、パン生地に合わせスタート!
- 4
発酵まで終われば、台に取り出し丸めて10分間ベンチタイム。
- 5
後は好きな形に成形して、二次発酵させる。(私は基本的な丸が好きです)
- 6
170度のオーブンで13分焼いたらできあがり!
コツ・ポイント
中力粉は水分が多いので、生地の加減をみて水分量を調節してください。
この分量は、ちょっとべたつくので、成形する時は粉をつけながら素早くするのがポイントです。
粉に対して半分がご飯なので、本当にしっとりもちもちです!
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