我が家のひじき煮☆.。.:*・°☆.

我が家のひじき煮☆.。.:*・°☆.-レシピのメイン写真

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ちび坊ママ @cook_40042334

私の大好きな…ひじき煮♡我が家では大量に作ってもすぐになくなっちゃいます…笑。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。

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材料

５～６人分

乾燥ひじき２５ｇ
ニンジン 1/2本
油揚げ１枚半
さつま揚げ２枚
大豆（水煮）なくてもＯＫ!! １袋
★水 1カップ
★だしの素小さじ１
★醤油・砂糖・酒各大さじ2
★みりん大さじ１
サラダ油大さじ１

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作り方

1

ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
2

油揚げは、湯に入れて油抜きしておく。油揚げと人参は千切りにする。さつま揚げも食べやすく切る。
3

鍋に油を熱し、2を炒める。野菜に火が通ったら1の水気を切ったひじきと大豆を加え軽く炒める。
4

3に★を入れ煮汁が少なくなるまで煮たら完成です!!

コツ・ポイント

仕上がると結構量がありますが、タッパーに入れて保存すれば長く食べられます♬
冷凍保存も可能なので小分けにして冷凍庫に入れておくと急なお弁当にも便利です。

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ちび坊ママ @cook_40042334

2011/01/21 14:47に公開

笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡

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このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじんさつま揚げ酒油揚げ

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