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干し野菜の炒め煮
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干し野菜の炒め煮-レシピのメイン写真

干し野菜の炒め煮

sigotoninn
sigotoninn @cook_40059533

干した野菜も甘味凝縮
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芋がらの炒めにひと手間くわえたかった

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材料

  1. 干し茄子 ２本
  2. いもがら 100ｇ
  3. ししとう ５本
  4. 水 100ｃｃ
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    干し茄子と芋がらを水でもどす

  2. 2

    油に細きりにしたやさいをいためる

  3. 3

    調味料を合わせ、に含める

コツ・ポイント

干し茄子は、なすを半分に半日ほす。

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sigotoninn
sigotoninn @cook_40059533
2013/09/04 08:14に公開
とにかく面倒が嫌い。でも調理は別物．レシピ本　日々ながめては作り代用できるものはちゃちゃと。失敗さくはなぜか家族には好評
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