肉じゃが★覚書
のんべぇゴルファー @cook_40155520
すぐに分量を忘れてしまうので、覚書です。やや甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになるしっかり味の肉じゃがが食べたくて考えました。
肉じゃが★覚書
すぐに分量を忘れてしまうので、覚書です。やや甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになるしっかり味の肉じゃがが食べたくて考えました。
作り方
- 1
糸こんにゃくは適当に切り下茹でする。
牛肉・じゃが芋・にんじん・玉ねぎを適当な大きさに切る。 - 2
牛肉をフライパンで炒め、色が変わったら野菜・糸こんにゃくを加えて炒める。
- 3
じゃが芋が透き通ってきたら砂糖を加えて更に炒める。
★の調味料を加えて煮込み、水分がなくなってきたら出来上がり。 - 4
牛肉をフライパンで炒め、色が変わったら野菜・糸こんにゃくを加えて炒める。
コツ・ポイント
じゃが芋をやや大きめに切らないと崩れます。
火が通ったところで冷まして、食べる前に煮詰めるとより味が染み込みます。
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