水大さじ１を入れた小皿に、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、混ぜながら火にかけ沸騰寸前で火を止めます。

ふやかした粉ゼラチンを入れ、泡だて器で素早く混ぜます。

野菜ジュースを入れ、更にシャカシャカ混ぜます。

泡立ちますが気にせず型に入れて冷蔵庫で冷やし完成。