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具だくさん☆あんかけ硬焼きそば
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具だくさん☆あんかけ硬焼きそば-レシピのメイン写真

具だくさん☆あんかけ硬焼きそば

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

シーフードたっぷりの硬焼きそばです☆今回は太い麺でΣd(ゝ∀・)♪ぜひ、食べてみてください!
このレシピの生い立ち
彼が作ってくれました☆

シーフードたっぷりの硬焼きそばです☆今回は太い麺でΣd(ゝ∀・)♪ぜひ、食べてみてください!
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具だくさん☆あんかけ硬焼きそば

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

シーフードたっぷりの硬焼きそばです☆今回は太い麺でΣd(ゝ∀・)♪ぜひ、食べてみてください!
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材料

1人分
  • 硬焼きそば 1人分
  • 水煮たけのこ 70g
  • むき海老 5~10尾
  • イカ 65~85g
  • えのき 1/2袋
  • レタス 1枚
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • (あん)
  • ☆水 1カップ
  • ☆帆立だし 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆白だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄く切り、えのき、イカ、レタスは適当な大きさに切っておく。 ☆を混ぜ合わせておきます。水溶き片栗粉も作っておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、温まったらレタス以外の1の具を入れ炒める。塩コショウをし、火が通ったら混ぜ合わせておいた☆を入れる

  3. 3

    グツグツしてきたらレタスを入れ、すぐに水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。

  4. 4

    お皿に麺を乗せ、上から3をかけて完成☆

  5. 5

    今回はこの帆立だしを使いました。180円くらい☆
    無い場合は中華あじや鶏ガラスープの素(顆粒)で☆

    • 具だくさん☆あんかけ硬焼きそば作り方5写真
  6. 6

    ☆豚入り☆
    他の具を少なくして少量豚肉を入れました❤

    • 具だくさん☆あんかけ硬焼きそば作り方6写真

コツ・ポイント

具の量はお好みで減らして下さい☆
8月2日、白だしの量を大さじ1~大さじ1/2に減らしました!

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サキチップ
サキチップ @cook_40048125
2009/07/28 09:15に公開
東京在住♪お料理、お菓子作りが大好き♡クックで検索するのが日課です♥♥(o→ܫ←o)♫ღレシピは見直しているので印刷して下さった方はもう一度チェックして頂けると嬉しいです♡お料理の写真はたまに変更しています!
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば イカ えのき レタス 剥きエビ 酒

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