鶏肉はモモ肉でもムネ肉でも構いません。
小口きりに大きさをそろえると失敗ありません。

ナイロン袋に鳥肉と玉子と片栗粉以外を入れてこねるようによく混ぜます。
そこに玉子を入れてよく混ぜます。

最後に片栗粉を入れて準備完了です。
最初は180度くらいで3分、返して2分くらいで出来上がりです。

お肉の量や油の量で揚げる時間は変わりますので調整してください。