＊給食の味！もやしワカメじゃこの和え物＊
＊ﾕｷ＊ @cook_40050887
2012/1/30㊗話題入り☆
調理師直伝！ほんとの学校給食味！！^^笑
小学校が思いだされる！？大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
調理師の叔母の家で食べて『給食の味がする！』と感動♥ 笑
速効レシピを教えてもらいました☆^^
＊給食の味！もやしワカメじゃこの和え物＊
2012/1/30㊗話題入り☆
調理師直伝！ほんとの学校給食味！！^^笑
小学校が思いだされる！？大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
調理師の叔母の家で食べて『給食の味がする！』と感動♥ 笑
速効レシピを教えてもらいました☆^^
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにし、もやしと一緒に1分ほど下茹でし、湯は捨てずにザルにあげる。
- 2
ワカメの塩を水で流し同じ湯でさっと下茹でし塩気をとる。塩を流すだけで良いので30秒くらいです。適当な大きさに切っておく。
- 3
きゅうりは薄く輪切りにし、塩もみして洗っておく。
ボウルに★の調味料を混ぜておく。 - 4
調味料が入ったボウルに野菜とじゃこを入れ和えたら完成★^^
- 5
2012/1/30㊗話題入り☆作って頂いた皆さんのお陰です☆ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
-
コツ・ポイント
私は塩漬けの生ワカメを使っていますが、乾燥ワカメの場合は最初に水で戻すだけでOKです^^
調味料だけを味見すると砂糖も溶け切らずに濃すぎるかな？と思いますが、野菜の水分がだいぶ入るのでちょうど良くなります☆薄いと感じたら調味料は倍量に！
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