タルタルソース☆★

Name: タルタルソース☆★
Yield: １カップ分 （200ｃｃ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 玉ねぎ 大さじ2; ◆マヨネーズ 大さじ2～3; ◆プレーンヨーグルト 大さじ2; ◆粒マスタード 小さじ1/2; ◆牛乳 大さじ1～2; ◆塩、こしょう 適量; ◆パセリ 少量

ウメデレラ @cook_40051490

卵たっぷりのタルタルソースで、ソースなのに、栄養満点♪　魚、肉以外にも、温野菜にかけても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズをあまり使わずに、でも食べごたえのあるタルタルソースを食べたくて、作ってみました。＾＾）

タルタルソース☆★

ウメデレラ @cook_40051490

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材料

１カップ分　（200ｃｃ）

卵２個
玉ねぎ大さじ2
◆マヨネーズ大さじ2～3
◆プレーンヨーグルト大さじ2
◆粒マスタード小さじ1/2
◆牛乳大さじ1～2
◆塩、こしょう適量
◆パセリ少量

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作り方

1

卵は、固めのゆで卵に、玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。【玉ねぎは、５分位水にさらし、その後しっかり水切りします】
2

ボールに、ゆで卵をいれ、手でつぶす。
玉ねぎもいれる。
3

2に、◆の調味料を順番に入れて、味を調える。
4

出来上がり。

コツ・ポイント

◆牛乳は、入れすぎるとさらさらになりやすくなるので、ヨーグルトの加減でソースを伸ばすと丁度良く、仕上がります。
◆粒マスタード好きな方は量を増やし、苦手な方は、入れなくてもOKです。分量が多い方は半分の材料で作ってみてください。

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ウメデレラ @cook_40051490

2011/02/26 13:30に公開

ウメデレラキッチンへようこそ♪♪お立ち寄り頂き、有難うございます♪♪　皆様のレシピを参考にしながら.....毎日のご飯作りさせて頂いてます♪　岩手在住＆主婦歴十数年？そろそろベテランの道へ進まなければと思いつつ、未だ日々の献立決めに悪戦苦闘で道半ば、新米とベテランの狭間を彷徨い中。疲れた時はご飯作りも無理せずにがモットーです(^O^)♪　

このレシピのキーワード

牛乳卵ヨーグルト玉ねぎ

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