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がごめ昆布きざみと焼きなす
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がごめ昆布きざみと焼きなす-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみと焼きなす

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりとした焼きなすと、ねばねばのがごめ昆布きざみが絡み、旨味もアップ♪身体にやさしい１品です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみと焼きなすを合わせた和え物を作りたくて、考えました。

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がごめ昆布きざみと焼きなす

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりとした焼きなすと、ねばねばのがごめ昆布きざみが絡み、旨味もアップ♪身体にやさしい１品です。
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さっぱりとした焼きなすと、ねばねばのがごめ昆布きざみが絡み、旨味もアップ♪身体にやさしい１品です。
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ★がごめ昆布きざみ「ねばるん」 30g
  • ★醤油 小さじ1
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★青ネギ(小口切り) 少量
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作り方

  1. 1

    なすは包丁で縦に向かって切り込みを数ヶ所入れ、魚焼きグリルでやわらかくなるまで焼き、皮をむき食べやすいように切る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①を器に盛り付け②をかける。

コツ・ポイント

・②の工程では、一体化されるまで良く混ぜ合わせて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/09/26 07:45に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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焼きなす なす ガゴメ昆布 青ネギ しょうが

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