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止まらない！ボリューム満点☆焼きなす
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止まらない！ボリューム満点☆焼きなす-レシピのメイン写真

止まらない！ボリューム満点☆焼きなす

絆ちゃんママ
絆ちゃんママ @cook_40202009

この夏1番作った気が（≧∇≦）娘のなすび克服料理‼
このレシピの生い立ち
なすを焼くだけ…ではあまりたくさん食べられない。子供もたくさん食べてくれました！

この夏1番作った気が（≧∇≦）娘のなすび克服料理‼
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なすを焼くだけ…ではあまりたくさん食べられない。子供もたくさん食べてくれました！

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絆ちゃんママ
絆ちゃんママ @cook_40202009

この夏1番作った気が（≧∇≦）娘のなすび克服料理‼
このレシピの生い立ち
なすを焼くだけ…ではあまりたくさん食べられない。子供もたくさん食べてくれました！

この夏1番作った気が（≧∇≦）娘のなすび克服料理‼
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材料

３人分
  • なすび 二本
  • 薄揚げ 二枚
  • かつお節 適量
  • だし醤油 大さじ２
  • ポン酢 大さじ1
  • 青しそ 10枚
  • しょうが（チューブタイプ） 少量
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作り方

  1. 1

    なすびは切り目を入れてオーブンで。焦げ目が付くまで焼く。

  2. 2

    薄揚げは油抜きをし、フライパンでカリカリになるまで焼いて千切りにする。

  3. 3

    千切りにした青しそ、薄揚げにかつお節、だし醤油、ポン酢を混ぜ合わせて絡める。

  4. 4

    焼きあがったなすびに盛るだけ

コツ・ポイント

薄揚げはカリカリに焼いたら食感も良く、青しそとの相性抜群です。冷やしうどんやそうめんに入れてもOK!

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絆ちゃんママ
絆ちゃんママ @cook_40202009
2013/08/31 08:10に公開

このレシピのキーワード

焼きなす なす 大葉 うすあげ かつお節 しょうが

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