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お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ
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お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ-レシピのメイン写真

お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ

すすかかママ
すすかかママ @cook_40061138

冷蔵庫に常備している塩麹漬けの鶏むね肉。
お弁当にかわいく美味しく使えないかなと考えて作ってみました。自分用覚書です♪
このレシピの生い立ち
常備している鶏むねの塩麹漬けをかわいくお弁当に入れたいと思って考えてみました♪

冷蔵庫に常備している塩麹漬けの鶏むね肉。
お弁当にかわいく美味しく使えないかなと考えて作ってみました。自分用覚書です♪
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常備している鶏むねの塩麹漬けをかわいくお弁当に入れたいと思って考えてみました♪

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お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ

すすかかママ
すすかかママ @cook_40061138

冷蔵庫に常備している塩麹漬けの鶏むね肉。
お弁当にかわいく美味しく使えないかなと考えて作ってみました。自分用覚書です♪
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常備している鶏むねの塩麹漬けをかわいくお弁当に入れたいと思って考えてみました♪

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材料

4人分
  • ★鶏むね肉 2枚
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ねぎ(小口切り) 3本
  • ベビーチーズ(さいの目) 4個
  • コショウ 適当
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    作る前日の夜、鶏むね肉はペーパータタオルで水分を拭き取り★の調味料に漬けて冷蔵庫へ。

  2. 2

    下味のついた鶏むね肉をさいの目に切り、コショウを入れて軽くこねておく。

    • お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ作り方2写真
  3. 3

    ねぎとベビーチーズを入れ足し混ぜる。

    • お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を入れて、混ぜる。

    • お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ作り方4写真
  5. 5

    適当な大きさに丸めてオリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
    (ここでは直径4cm位)

    • お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ作り方5写真
  6. 6

    こんがり焼けたら完成♪

    • お弁当に♪鶏むね簡単ねぎチーズバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

下味のついていないムネ肉を使う場合は、1の手順を省き、2のときに塩小さじ1弱・砂糖小さじ1・酒大さじ1を足して入れてみてください。
（2013.9.3：塩加減を小さじ1→小さじ1弱に変更）

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すすかかママ
すすかかママ @cook_40061138
2013/08/31 07:59に公開
思いつくまま気の向くままに料理を楽しんでいます。cookpadはそんな私の覚え書きノートとして使っています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 こうじ 酒 鶏胸肉

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